桂花如何处理才能食用

1、将新鲜桂花风干，即成干桂花。将风干的桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰尘

2、掏起，沥干水分

3、加入两勺麦芽糖。麦芽糖是凝固的，无法跟桂花混合，所以不用担心它的状态，因为蒸一会就会自然融化了

4、蒸十分钟，中途搅拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内，冰箱冷藏就可以了，食用时用干净的小勺取用