怎样炖牛肉不柴而且还烂乎

 时间:2024-10-16 06:07:20

1、洗净食材

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2、所有食材按喜爱大小切块

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3、锅底放两勺油,油温略热,将蔬菜先放入煸炒2分钟,放入牛肉炒至肉的颜色变白。

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4、肉变白的颜色,然后加开水,没过菜,尽量多些。

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5、大火水大开时把上面的沫子去掉。

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6、五勺番茄酱、三勺酱油、两勺蚝油、一勺糖、盐少许,按自己口味加盐。

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7、放完佐料,另准备一个炖锅小火慢炖,也可以不换换小火炖。

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8、我换了一个电饭锅炖,大概40分钟后牛肉熟了就可以吃了,时间按个人牙口调整,建议不低于40分钟。

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9、成品出锅!

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