如何做酱牛肉

1、首先将牛肉（如果是牛腱子当然最好）放在水中浸泡1~2个小时，将里面的血水泡出来。

3、接着将腌好的牛肉清洗干净，然后将牛肉放在锅中，接着再加入可以没过牛肉的清水。

5、首先调至大火进行煮开，然后用小火炖一个小时左右，牛肉炖至刚刚熟就可以，关火焖2个小时。