如何制作酸辣好吃的无骨鸡爪？

1、我们将鸡爪去掉脚趾，清洗干净，冷水下火，加入葱姜，料酒，煮开后，小火煮12分钟

2、然后撇去上面的浮沫，将鸡爪捞出来过凉水，保证鸡皮更爽口，然后在表面划刀口，去掉鸡骨头

3、然后将它们装入碗中，加入姜蒜末，小米辣，酱油，蚝油，鸡精，盐，白糖，醋

4、然后放入几片柠檬片，再加入半颗柠檬汁，再加入香菜，辣椒油，抓拌均匀后入味半小时以上，就能享用啦