自制番茄肉酱

1、西红柿洗净后，在底部切个十字刀，然后放在开水锅里，煮两分钟，然后捞出来，冷却后，剥皮待用；

2、将去皮的西红柿，切丁；

3、洋葱去老皮后，切丁；

4、肉末提前剁好，图片上的肉末没有用完；

5、锅置火上，烧热后，放入黄油；

6、黄油融化后，将肉末放进锅里翻炒，颜色变白后，盛出备用；

7、再放点黄油，炒香洋葱；

8、洋葱炒香后，放入肉末翻炒；

9、放入西红柿；

10、调入黑胡椒；

11、调入盐，翻炒均匀后，大火收汁；

12、用无油无水的容器，密封保存在冷藏室即可。