家常菜土豆炖肉

1、先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾；

2、食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒；

3、食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻；

4、加入适量盐，放入土豆块，继续焖10分钟左右；

5、然后加入切好的葱姜蒜和粉丝，继续焖5分钟出锅就好啦。