巧克力酱小面包的做法

时间：2024-10-12 08:45:35

1、将除黄油和巧克力酱的所有原料混合，揉成光滑面团，这时再加黄油揉至扩展阶段，就是能拉出薄膜的阶段（这部份忘拍了，可以参考以前面包的图片）然后将面团盖上保鲜膜放温暖处发酵一小时左右

3、将面团排气后分成15份，滚圆后松弛10分钟

5、从上到下轻轻卷起，底部粘紧

7、再进行中间发酵35分钟，面团是原来的两倍大

9、烤箱175度，上下火，烤30分钟至金黄色即可面包烤好后立刻取出，放网架上晾凉即可食用