怎样做话梅排骨

1、首先准备500克排骨以及适量的山楂、话梅、陈皮。

2、排骨用的冷水浸泡。

3、把山楂，陈皮，话梅用黄酒浸泡半小时以上。

4、锅中放油烧至五成热。

5、放入冰糖并用铲子翻炒。

6、冰糖炒好后，放入排骨。

7、倒入提前准备好的黄酒混合物。

8、盖上焖十分钟左右。

9、装盘，放上白芝麻即可。