如何制作美味的姜葱炒虾

1、基围虾在虾头处轻轻往外掰开，扯出虾线和虾脑，除去虾须。全部收拾干净后用清水冲洗一下沥干水分。

2、姜切丝，葱和香菜切段备用。热锅下油，把葱白和姜倒入锅中爆香。

3、倒入基围虾加入料酒翻炒至变色。

4、倒入葱绿和香菜翻炒片刻。

5、放入生抽，盐炒匀即可。

6、装碟开吃！