海苔芝士肉松卷

 时间:2024-10-12 00:43:19

1、除黄油外,訇咀喃谆将面团中的其它原材料按照底层液体,中层粉类,上层糖、盐和酵母的顺序放入厨师机搅拌桶中,开3档揉5分钟左右,揉至能拉出厚膜后加入软化好的黄油。

海苔芝士肉松卷

3、面团团圆之后放入碗中,在室温下发酵。

海苔芝士肉松卷

5、发酵好的面团按压拍打排气,平均分成4个面团,将它们都滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟。

海苔芝士肉松卷

7、面团表面薄薄刷一层水,放上半张海苔,接着上半部分摆上肉松,记得用手压一下,再撒上芝士碎。

海苔芝士肉松卷

9、将面团由上往下卷起来。

海苔芝士肉松卷

11、收口记得一定要捏紧哦,不然烤的时候回爆出来。

海苔芝士肉松卷

13、.面团放到烤箱中,35℃发酵到两倍大,大概需要30分钟。

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15、将面团送入预热好的烤箱,中层,上下火175℃,烘烤18分钟。

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