鱼怎么做好吃

1、红烧鱼是一种非常传统好吃的做法，通过豆瓣酱调出来的红烧鱼味道相当完美，特别是红烧鲫鱼或者是红烧草鱼。

2、清蒸鲈鱼也是一种非常好吃的做法，其中草鱼或者是日常的一些鲤鱼都可以用来清蒸。

3、烤鱼也是非常方便做的，其实大多数的烤鱼都是直接通过油炸做成的，这里可以做一个烤鱼火锅。

4、酸辣鱼，将鱼切成块儿，然后爆炒，放入辣椒等调味品，将鱼做得特别酸辣爽口。需要注意放入买好的泡菜，增加它的酸味。

5、炒干鱼，过年的时候，家里都会准备一些干鱼，提前一天将干鱼泡好，然后第2天做爆炒，味道是相当的完美。