竹笋这么炒着才好吃

1、竹笋洗净，胡萝卜切长条丝。

2、切好葱姜蒜末，细长的猪肉丝。

3、热油起锅后，葱姜蒜末爆香。

4、加入竹笋，加入蚝油、生抽翻炒几次后，加清水炖煮5-7分钟。

5、加入胡萝卜丝，翻炒断生。

6、关火前3分钟加入香菜，最后点盐，加一点香油出锅。