1、蛤蜊吐沙洗净备用
2、番茄一个、金针菇一把
3、准备一把调羹，给番茄全身“spa”就是用调羹轻轻的将番茄从上到下刮两遍
4、将全身进行“spa”后的番茄，轻而易举的把番茄皮剥开了（如图所示）
5、将番茄切小块装盘备用
6、金针菇切掉头部并清洗干净沥干水分备用
7、香葱洗净切圈
8、起油锅倒入番茄翻炒至出汁
9、加入热水大火煮开（水量根据个人喜欢添加）
10、放入金针菇用筷子划散
11、加入1小茶匙盐大火煮开
12、倒入蛤蜊
13、蛤蜊煮开口放入葱花即可关火
14、加入适量的白胡椒粉调味
15、成品图
16、营养丰富、好喝不怕胖
