干锅鸭子的做法

1、选用的半边鸭

2、个人认为土灰菜好吃些，比魔芋颜色深了些。

3、将鸭肉切快，把血水侵泡干净

4、加入料酒在锅中焯水

5、灰菜切条放入锅中焯水

6、锅中放入了青油烧热

7、先加入花椒，辣椒，姜蒜，少许火锅料，洋葱

8、炒鸭肉加入白糖，佳佳鲜，抄入味。

9、放入灰菜，加了少许新鲜橘子皮。

10、倒入超过鸭子的水焖半小时。

11、焖好放入鸡精，加芝麻加葱，装盘放入香菜。