芹菜叶饼的做法

1、芹菜叶洗干净，拿菜刀稍微切碎一下，不用切得很碎。盛到大碗里，洒少许精盐，拌匀静置五分钟。

2、这时候可以看到芹菜叶腌出了水分，再加少许清水，加入面粉用筷子搅拌均匀。

3、电饼铛或者炒锅加油烧热，把芹菜叶面糊倒入，摊成薄层。

4、中火煎制几分钟，来回翻面，使两边都煎均匀。

5、表面呈现黄褐色的时候就可以出锅了。可以卷煎饼食用，特别有风味。