小碗蒸面包的做法

1、首先在碗中打入三颗鸡蛋，再加入三克酵母，40克白糖，搅拌均匀，然后再放入250克的面粉，搅拌成面粉，再加入20克的食用油，和成光滑的面团。

2、放在碗中盖上保鲜膜，发酵至原来的两倍大发好的面，多揉一会儿，排出空气再分成三等份，每一份都揉成长条，再从一头向另一头盘起来。

3、然后再把他放在刷了一层油的小碗中，盖上保鲜膜，二次醒发两倍大醒好之后刷上蛋黄液，再盖保鲜膜，放在蒸锅中，蒸40分钟，关火闷五分钟，蒸好之后刷上蜂蜜水，撒上椰蓉即可。