如何制作好吃的牛肉炒杂菌

1、把牛肉清洗干净切成薄片，香菇，白菇，蟹味菇清洗干净备用，牛肝菌切片，碗中加入盐，白糖，鸡精，黑椒，蚝油，生抽，料酒，淀粉水搅匀备用

2、锅中多烧油，下入菌菇，炸至金黄色捞出控油，锅留底油，下葱姜炒香，下牛肉炒熟，下入炸好的菌菇，倒入调好的料汁翻炒均匀出锅