1、牛肉切薄片，加泡椒丁、泡椒水、姜丝、洋葱丝、辣椒粉、料酒、生抽、淀粉，拌匀腌制十五分钟。 准备其他食材: 西芹片，胡萝卜片，豆干丝，青椒丁。
2、炒菜我用玉米油，和橄榄油或者亚麻籽油搭洧粽袄淖配一起用。 先炒牛肉，变色盛出。再炒其他配菜，断生后加入牛肉，加生抽，盐调味，炒匀装盘。这道泡椒西芹豆干炒牛肉就做好了。
3、这是我用绿豆生的绿豆芽，比外面买的健康，一周就可以吃了，脆脆的，麻辣味的。
4、搭配一小碗杂粮饭，用三色藜麦、苦荞米、大米，一起搭配煮的，减肥期间很适合这样吃。
5、藜麦杂粮饭，泡椒牛肉，麻辣绿豆芽，原味坚果干果盒（葡萄干，红枣，大杏仁，榛子，南瓜籽仁），一个苹果，一个纯牛奶。坚果水果可以作为上午或下午加餐。
