如何选购好的猪肉做猪肉脯

1、购买猪肉时首先选择有检疫印章的。

2、观察肉的颜色：健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少，脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。

3、观察肉皮：健康的猪肉皮，肉皮上应该没有任何斑点。

4、闻气味：新鲜并且健康的猪肉的气味是新鲜的肉味，并且带有微微腥味，不会有其他以为和臭味。

5、可以拔下猪毛观察其毛根颜色，健康猪的毛根是白净的，不健康的是发红。

6、选择优质品牌猪肉，好的猪肉吃的健康，吃的放心。如同溢源猪肉就是悬着优质的猪肉。