1、用蜂蜜代替酵母，这样发出来的面更松软，做出来的馒头吃着有些许甜味，更好吃可口
2、如果发面过程发现面发的不够，这时候可以加入些许白酒，可以加快面的发酵，做完后的馒头香味也更足。
3、和面过程中，面团要揉搓均匀，这一步是很重要的，很多人忽略了这一步，草草了事，导致馒头生硬不好吃，多揉搓一会，淀粉和水充分接触，为发面做好准备
4、由于没用酵母，所以在水中加入些许白糖，这样也可以加速发酵,蒸出来的馒头也更加松软。
5、将面团均一分成几等分，冷水蒸，等个十几分钟就ok了
6、这时候就可以享用香甜可口的馒头了
