儿童餐—虾仁鸡蛋炒饭

1、虾仁事先用水加盐浸泡一会儿。

2、鸡蛋打散，下油锅炒碎。

3、蒜苗切小段，黄瓜切块，虾仁切小块，肉切末用酱油，食盐和白糖料酒腌制一会儿。

4、将虾仁下油锅翻炒至熟，盛出备用。

5、切葱花姜末下油锅翻炒，倒入肉末，翻炒。

6、肉末变色后加入黄瓜和蒜苗。

7、加入米饭，翻炒，用铲子将成坨的米饭铲均匀，最好颗粒均匀，加入适量食盐和花椒大料面。

8、加入鸡蛋和虾仁，翻炒均匀。

9、盛入碗中，撒上熟芝麻。