鳕鱼柳的做法

1、 部分备料，姜，香菜只用图中一部分。

2、 鳕鱼冲洗一下，用厨房纸蘸干水份。

3、 开始腌制鱼肉~姜几片切碎末，放入盆里。

4、 半勺白酒或料酒，半勺生抽，半勺耗油。

5、 黑胡椒粉研磨五下。

6、 挤几滴柠檬汁。

7、 酱料正反面抹匀腌制20分钟。

8、 平底不粘锅热锅，倒入少许橄榄油。

9、 把鱼肉放进锅里小火慢煎，一面煎黄再翻面。

10、 翻面，撒点香菜碎，两面都煎黄了即可，摆盘后可根据口味再滴点柠檬汁，撒点香菜碎，黑胡椒。