酸辣白菜的做法

1、准备好一颗嫩白菜，用清水洗干净。

2、炒这道菜用的配料：葱、姜、蒜、红辣椒。

3、打开火，在锅中倒入适量食用油，等油烧热。

4、白菜切成白菜块，叶子和白菜帮都能用。

5、锅中倒入葱、姜、蒜、辣椒，干炒煸出香味。

6、白白菜倒入油锅中，先大致上翻炒一遍。

7、在白菜锅倒入适量的醋，根据自己的口感。倒入少许清水和鸡精、食盐。全部搅匀翻炒。炒好即可出锅。

8、一盘酸辣白菜出锅入盘了。