京酱肉丝怎么做

1、里脊肉清洗干净，切成丝。

2、里脊肉、淀粉、胡椒粉、白糖、料酒、老抽、食盐和清水混合，搅拌均匀。

3、加入植物油，搅拌均匀。

4、甜面酱、料酒、胡椒粉、白糖和清水混合，搅拌均匀。

5、葱白清洗干净，切成丝，放入清水中，浸泡10分钟。

6、锅内倒入食用油，加热，放入里脊肉，大火，炒匀。

7、倒入酱料，炒匀，收汁。

8、盛出，撒上葱白。