如何制作美味的鱼松

1、准备原料，把鱼清理干净，（不要一头一尾，只要中间部分），把鱼放入蒸锅，蒸熟，蒸熟后，把鱼皮鱼刺剃掉。

2、加适量的料酒，生抽，盐，糖，拌匀，准备不粘锅，放几片姜擦锅底，开小火，把拌好的鱼肉倒入锅里，开始翻炒。

3、大约一小时后，鱼松就好了。

4、成品可以用罐子装起来，方便吃。