1、食材大合照～简单来说～就是用冷冻手抓饼包饺子馅儿～饼皮不用和面，煎出来外酥里嫩～
2、白菜切末，加盐挤干水分猪肉搅碎姜打成姜汁
3、加所有调料搅拌
4、一边搅拌一边加过滤的姜汁去腥，适量，水太多就出水了就不好吃了～～会和饺子馅儿的都懂哈～～
5、和好了～好香的肉味儿～
6、冷冻手抓饼提前拿出来室温解冻以后，就可以开包了～
7、我喜欢包成半圆形的韭菜盒子形～因为好包不易破以外，一锅可以煎两个，省事儿～
8、锅中少许油，小火煎至一面微黄后翻面，至另一面也微黄
9、过中加少许水，将火调中小火，盖上锅盖水煎5—10分钟，我这么做是因为我包的仙儿很厚，怕不熟，如果饼做的很薄这一步可以不要
10、出锅儿～～
11、横切面来一个，肉汁儿挺多啊～
12、配个红薯红枣粥～美美美～～
