孕中期食谱之一------肉末茄子的做法

 时间:2024-10-15 07:23:39

1、把茄子切成块,放盐腌一下,然后再冲几遍水,再控水备用,这样处理过的茄子不会耗油也不会发黑,也易熟。

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2、把猪肉剁成末,放生粉,蚝油,鸡粉,盐腌五到十分钟。

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3、把青红椒去籽切碎,大蒜籽去皮切碎,放在一起备用。

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4、烧一碗水,水滚后把茄子放进去隔水蒸五分钟。

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5、锅烧七成热放少量花生油,先下蒜末小火煸出香味,再把猪肉倒下去大火炒至肉变成白色即可。

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6、再用小碗调小半碗淀粉水,倒进去,再把辣椒也倒进去,中火调制成酱料。

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7、最后把凉了的茄子撕成一条条,再把酱亓歃肿肖料倒进去,真的味道鲜美,营养丰富,对于正在孕中期的女人来说,是时下最合适吃的一道家常菜。

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