一一鸡蛋沙琪玛的做法

1、面粉加鸡蛋和成偏软面团，醒面20分钟。橄成薄片，切筷子粗细的小面条备用，案板上撒玉米淀粉防沾

2、油内烧宽油，油热放入面条

3、面条受热膨胀浮起

4、炸至金黄色捞出

5、垫厨房纸吸油

6、麦芽糖+白糖+水放不沾锅熬糖，待大泡消失，只余下小泡时关火

7、倒入炸好的鸡蛋面条和其他材料(可不放)混合，用保鲜膜和橄面仗辅助在容器中压紧实

8、冷切后转入案板切块

9、用小袋子分装密封，可以吃一个月了

10、一口气做了好多，慢慢吃