椒香荷包蛋的做法

1、小米椒和蒜切片，青椒切丝。

2、煎荷包蛋，煎到蛋液凝固。煎好用勺子叉成小块。

3、炒锅放油烧热，加入蒜片和豆豉炒香。

4、加入青椒和红椒圈炒软。

5、放上荷包蛋。

6、加入生抽醋和糖，翻炒均匀关火。