菌菇海虾汤怎么做

1、首先备齐所有的食材把海虾去虾线后洗净。

2、把洗净的海虾放入盘中，倒入料酒腌制一会。

3、蘑菇去根洗净后用刀切成块，韭菜切段，葱姜切碎备用。

4、锅烧热后，先放入一半的姜丝，再放入腌制的海虾。小火慢慢煎至红色，海虾煎出红油后盛出备用。

5、用煎虾的油先爆香葱姜丝后，放入蘑菇。大火快速翻炒至蘑菇变软，加入花椒粉调味。

6、再根据个人口味，加入适量的盐调味。大火继续翻炒至蘑菇变色断生。再撒上韭菜段。