香气馥郁唇齿留香的焦糖坚果面包

1、 中种面团揉成团

2、 放温暖处发至2.5倍左右大

3、 准备好各种坚果

4、 将中种切小块，与主面团原料放在一起

5、 打至扩展后加入核桃等揉匀后，松弛30分钟。

6、 松弛后的面团，分割成65克/个，平均8小份，滚圆后松弛15分钟。

7、 松弛后的面团擀成椭圆形

8、然后卷起来，排入烤盘中，放温暖湿润处进行最后发酵。

9、 最后发酵结束，表面刷蛋液。入预热160℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。