怎样做素白菜汤

1、大白菜取稍，（菜叶部分）100克。洗净，切成丝待用。

2、大葱，鲜姜各5克。分别剥好，洗净，切碎待用。

3、橄榄油6克。备好待用。

4、香油1克。（也就两三滴吧）太多了口感不好。备好待用。

5、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜爆香，随后放入白菜翻炒，加生抽，加水适量，烧开。菜熟时放盐，味精，调口调料，出锅。请您注意！出锅后放香油。

6、你请看，我做的素白菜汤出锅了。请大家品尝呦。