1、把黄桃洗干净，削皮，放盐水里浸泡5分钟。
2、切成自己喜欢的大小。也可以用勺子挖出较大的块。
3、家里没有锤子，我用料理机的干磨杯把冰糖打碎。
4、打碎冰糖看起来不错。
5、冰糖粉末拌入黄桃，充分搅拌。
6、放入半杯纯净水，喜欢淡一点的可以多放点水。
7、用保鲜膜把覆盖碗口，戳几个洞（我也不知道为什么，就感觉要透点气）。放入蒸锅，25分钟（我直接冷水的时候就放进去了，可能水烧开再蒸会好点，大家可以试试）。蒸的时间不要太久，太软口感不好。
8、密封罐用开水煮过。将蒸好的黄桃放进去，把汤汁最后倒进去，放冰箱里冷藏后更好吃。不知道可以储存多久，一般我两天就吃完了。
