毛蟹年糕怎么做

1、用刷子把毛蟹刷干净，从中间切半。

2、去掉里面不能食用的东西。

3、沾上面粉放盘内备用。

4、起锅热锅，油温7成，转中小火。

5、放入毛蟹煎至金黄金，然后捞出。

6、另起一锅，倒入油。

7、放入葱段。

8、姜片。

9、白糖。

10、生抽。

11、老抽。

12、料酒。

13、放入毛蟹，翻炒一会。

14、加水，中火焖煮5分钟。

15、放入年糕，翻炒收汁。

16、装盘，撒葱花。

17、这样毛蟹年糕就做好了。