1、把鸡蛋敲进碗里，把它打碎，搅拌均匀。加入260克水。
2、加入500克普通面粉，6克盐，6克无铝泡打粉，4克小苏打，20克玉米油。
3、关键来了！用手拉面团的边缘，用拳头把它压到中间。这时，面团很粘。你可以把手浸在水里或是面粉里。重复这个动作大约30次。
4、听着，就这样。
5、用塑料薄膜覆盖。如果你早上吃的话，可以冷藏一夜。如果你赶时间，在室温下把面团放一个多小时。我把洗脸盆放在一个干净方便的袋子里并封好。哈哈，方便。
6、取出面团，切记不能揉搓和折叠，平摊在案板上。
7、ok出锅！
8、看下油条里面的组织，是不是很诱人。
