糖醋东北肉签子

1、瘦肥8：2的五花肉馅300克。

3、将葱姜末加入肉馅，再打入1个全蛋，加适量十三香粉，盐，鸡精，味极鲜酱油，香油。

5、豆腐皮铺在菜板上，将调好的肉馅均匀平铺在豆腐皮一面。

7、卷好的肉签子上锅隔水蒸20-25分钟。

9、将切好的肉签子摆盘。

11、锅烧热，倒入调好的糖醋汁，加热至汤汁浓稠关火。

13、装饰香菜叶即可。

15、成品。