冬瓜鱼头汤的做法

1、准备好所有食材。

2、热锅加油，将姜片下锅爆香。

3、再将鱼头下锅。

4、另起汤锅，加入清水加入冬瓜及姜片。

5、煮至汤底大开，再将煎好的鱼头下锅。

6、大火煮于汤底浓白鲜香，再加适量细盐调味。

7、再加适量冬菜提味。

8、最后关火加入葱段即可。

9、这样子一份浓鲜的鱼头冬瓜汤就完成了。