豆腐面的做法

1、锅烧热倒入适量的油，转动锅，把锅润一下油，再把嫩豆腐切成小块，放在锅里煎！

2、煎至两面金黄色即可！

3、放入蒜瓣，生姜爆香。再放入香辣酱炒出红油

4、加入适量的开水！大火煮开！

5、放入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺麻辣鲜，两勺鸡精！

6、再放入两大勺生抽！一大勺老抽！一大勺蚝油！继续煮5分钟左右，起锅前放入适量的蒜苗叶翻炒均匀即可！

7、水烧开，放入面条煮熟，再放入菠菜烫熟，把面条和菠菜盛在碗里！浇上豆腐臊子，一碗热气腾腾，鲜香四溢的豆腐面就做好了！