豆腐乳怎么做

1、把豆腐切成小块，进行晾晒。

2、放入锅中盖上草垫，盖上锅盖进行发酵。

3、发酵好会出现白色绒毛，碗中加入辣椒面，十三香，五香粉以及盐进行搅拌。

4、准备白酒，将豆腐放入酒中消毒将豆腐放入调料中搅拌。

5、搅拌好后加入瓶中，倒入菜油将其封装即可。

6、总结如下。