云贵川之外的人怎样吃鱼腥草

1、鱼腥草用手掐掉老而韧的部分，去掉部分须子（可以吃，去掉部分是为美观），将嫩的部分用手折成段，茎、叶皆可食用。

2、将淘洗干净的鱼腥草放漏勺里下开水锅迅速焯一下水，沥干后与辅料拌匀即可食用，此法大为减轻了鱼腥草的味道，绝大部分地区的人应该都可以接受。