1、酸菜是用秋天成熟的大白菜来腌制，腌制大白菜是有程序的，将大白菜整理好后放入菜缸内放入食用粒盐来腌制。
2、粉条有用土豆来制粉，有用地瓜来制粉，有用绿豆来制粉。酸菜猪肉炖粉条用土豆粉【宽粉和细粉】。
3、将酸菜取出后去帮用水来清洗后用刀切成均匀的条，在用水清洗后将酸菜挤水。
4、猪肉要买五花肉，用刀切成片后和佐料放在一起，将粉条用开水泡后备用。
5、将备好的酸菜猪肉粉条和佐料一起放入电煲锅中放入水和熟豆油后，将电煲锅的电煲锅开蔡龇呶挞关调到炖菜键就可以炖煮了。
6、吃酸菜炖粉条就要多汤，这是因为粉条是土豆粉凉后就沉淀了。所以，在炖煮酸菜猪肉炖粉条的时候就多放水来炖，这样炖的酸菜猪肉粉条非常的好吃。
