黑椒牛柳的做法

1、牛里脊肉切条，放盐，料酒，黑胡椒粉，油，一点淀粉抓匀，腌制20分钟左右

2、洋葱切块，蒜拍扁，姜切丝，胡萝卜切片，青椒切长条

3、锅里倒入油，稍多点，放牛肉下去，至八分熟

4、另起锅，放油，放葱姜蒜炒香

5、放入牛肉，加料酒炒一会儿，加生抽，蚝油，盐鸡精，黑胡椒粉，翻炒均匀

6、加青椒丝，胡萝卜片，加一点水淀粉勾芡，出锅

7、摆盘，放一点芝麻