红烧排骨烩豆角

1、排骨放冷水中焯去血沫捞出，再用温水洗净血沫后控干水分

2、炒锅烧热，倒少许油，放入白糖，不停翻炒，炒至出现秘籍泡沫后变大泡时放入排骨

3、快速翻炒，期间注意别让糖色蹦烫着胳膊，炒至全部沾满糖色

4、将排骨放入高压锅内，倒入与排骨持平的温水放入葱姜蒜、花椒、八角、香叶、酱油 、老抽、盐，盖上锅盖，大火烧开上汽后转中小火15分钟关火，等到自然放气后打开锅盖即可

5、油豆角去掉老丝后掰小段，洗净，控干水分

6、炒锅烧热倒油，油温烧热时倒入豆角翻炒

7、炒至能用铲子扎动豆角时舀入红烧排骨的汤汁，再下入粉丝

8、再捞入炖好的排骨，当粉丝在锅中成透明色时说明熟了，关火盛盘吧。