醋溜白菜是怎么做的

1、白菜梆从中间竖切一刀，然后斜刀横切段，叶子随意切几刀，梆叶分开。提前把醋、生抽、盐、糖拌匀，蒜拍碎。

2、锅里热油、加花椒爆香，捞出不要。加入葱姜辣椒碎爆香，先倒入白菜梆翻炒两分钟，然后加入白菜叶，炒到塌锅。

3、加入混合好的料汁，翻炒均匀，加入蒜碎、香油即可出锅，这样美味的醋溜白菜就成功了。