茶叶加工方法

1、采茶叶。做茶的第一道工艺就是采茶叶，一般选在晴朗的天气里去茶园里采茶叶，将茶叶的顶部嫩绿的部分采摘下来就可以了。摘完后放在大的圆簸箕里晒，晒的时候要时常用手去翻一翻防止太阳光过于强烈而晒焦的情况。

3、准备煤炭。准备一个大锅，锅里放上煤炭，煤炭在点燃之前可以用吹风机吹旺，放入大锅中，这是在上面那步做得好的情况下才进行的，所以要保证茶叶已经炒得差不多干了以后再进行这步的。

5、添加碳。晒上一个小时左右将锅上的大簸箕拿开，往锅中的碳再添入一些新的碳，继续晒，同样也要不时的翻炒防止茶叶焦掉。