1、准备食材
2、黄花鱼最好选那种略微泛黄色的。将鱼鳞刮掉，旁边的鱼须去除，然后再除去鱼的内脏，洗净待用。
3、选好厨具
4、烧红一个大小适中的锅里，然后放入油，姜片，放入黄花。
5、煎至金黄，倒入5碗水，用旺火炖20分钟减弱火候，慢慢再炖20分钟。因为黄花鱼本身在水中炖了之后会散发出香美的味道，因而不必再添加任何其他佐料。
6、喜欢的还可以放豆芽，自己喜欢的配菜少许
1、食材准备
黄花鱼最好选那种略微泛黄色的。将鱼鳞刮掉，旁边的鱼须去除，然后再除去鱼的内脏，洗净待用。
选好厨具
烧红一个大小适中的锅里，然后放入油，姜片，放入黄花。
煎至金黄，倒入5碗水，用旺火炖20分钟减弱火候，慢慢再炖20分钟。因为黄花鱼本身在水中炖了之后会散发出香美的味道，因而不必再添加任何其他佐料。
喜欢的还可以放豆芽，自己喜欢的配菜少许
