豆乳蛋糕卷怎么做？

1、鸡蛋分离蛋清蛋黄。

2、蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀。

3、加入豆浆，搅拌均匀。

4、加入低筋面粉，搅拌均匀。

5、蛋清中加入白糖，打发。

6、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

7、倒入烤盘中。

8、放入烤箱中，165度，烤25分钟。

9、取出，放凉，脱模。

10、淡奶油、豆浆粉和10g白糖混合，打发。

11、蛋糕胚切成斜角，抹上豆乳馅。

12、卷起，冷藏半个小时。

13、挤出花纹，撒上熟黄豆粉。