土豆的吃法之——红烧肉土豆

1、老规矩卖肉和土豆一定要新鲜

2、猪肉（最好是带皮的猪腿肉）切成豆腐块状，洗净晾干。

3、晾肉的过程，把土豆去皮，洗净切成斜三角块状，用水泡起（以免发黑）

4、切蒜粒，准备调料。

5、把锅烧红，倒入肉，到了肉有油冒出的感觉为好。

6、加入一些蒜粒，急速翻炒，加少许的生抽。

7、倒入土豆块急速翻炒。

8、加入生抽适量，放入盐，鸡精粉，白糖，翻炒一会儿。

9、加盖煮直到土豆熟了，就可以开锅了。