炒虾仁的家常做法

1、把鲜虾仁洗净去除虾线，用盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟

2、胡萝卜、黄瓜洗净切丁备用。

3、虾仁腌好以后下锅炒至变色，盛出备用。

4、胡萝卜和黄瓜下锅炒至断生（可以先下胡萝卜后下黄瓜），少放一点盐，然后放入虾仁继续翻炒一分钟左右，再放一些胡椒粉，不放也可以 看个人喜好。

5、完成。