梅干菜烧五花肉

1、准备食材。

2、梅干菜提前用冷水泡一下，然后清洗几遍，沥干水分，如果是长的可以切小段或者切末。

3、葱姜切一切。

4、锅内放少许油，入葱姜，干辣椒，八角炒香。

5、放入五花肉翻炒。

6、肉变色后放入半勺老抽。

7、让肉均匀的裹上颜色，淋入料酒，放入少许醋，翻炒均匀。

8、放入没过肉的开水，大火烧开，中小火炖制。

9、待汤汁还有少许时，拣出里面的配料（葱姜蒜干辣椒八角），放入沥干水的梅干菜，翻炒均匀，放入少许盐、糖，出锅时撒入少许鸡粉即可。

10、太好吃了！

11、简直是米饭杀手。